Ek raak gereeld links en regs deurmekaar, so dit is nie verbasend dat 'n behoorlike tafelbedekking vir my 'n raaisel was voor my jare in die voedseldiens nie. As ek in restaurante werk, het ek in my kop gedrink hoe om 'n tafel te dek, en - of u saamstem of nie - ek vind dit tot vandag toe baie nuttig as ek vinnig 'n tafel wil oprig vir 'n ete en dit alles goed laat lyk en georganiseer. Ek het dus gedink ek sal 'n paar eenvoudige wenke en skakels na ander goeie plasings saamstel. Geniet dit!
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Maxwell Ryan)
'N Toevallige omgewing
Dit is die alledaagse tafelbedekking en volg slegs 'n paar reëls waarop die mooier instellings gebou is:
Plaat - Reg in die middel
Vurk - Links om 9:00
Mes & lepel - Regs om 3:00 met die mes aan die binnekant na binne (sodat die lem veilig na die bord is)
Glas - Regs bo om 1:00
Servet - Onder u vurke, alhoewel u tegnies met u servet kan speel en dit op bord of buitevurke kan plaas.
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Maxwell Ryan)
'N Fantastiese omgewing
Hierdie padkaart, wat gebaseer is op die bogenoemde, maak voorsiening vir al die ander gereedskap wat nodig is tydens 'n spoggerige maaltyd, en volg die gids wat u aan die buitekant begin en na die bord toe beweeg tydens die maaltyd.
Plate - In die middel met die kleinste bo -op, sodat u 'n laaier onder die voorgereg onder die voorgeregbord het. Op hierdie manier kan elke bord skoongemaak word en u kan 'n nuwe, skoon een hieronder kry. Broodbord gaan links bo om 10:00 met 'n mesvurk daarop.
Bestek - Vurke gaan om 9:00 aan die linkerkant met die kleinste aan die buitekant (aandete, slaai en dan visvurk). Mes gaan regs met lepels om 3:00 met die kleinste lepels aan die buitekant (sop en dan vrugte lepel)
Enige eetgerei wat vir nagereg gebruik word, kom om 12:00 bo (nagereglepel en vurk)
Bril - Rooi of wyn (of albei) glase word om 1:00 regs bo geplaas met water en/of sjampanje daarbo aan die linkerkant. Ek het gewoonlik net 'n water- en wynglas, maar u kan hier baie opsies bied vir u gaste as u wil, en dan verwyder wat hulle nie gebruik nie.
Servet - Ek hou altyd daarvan om die servet links onder die vurke te hê, maar dit is reg om die servet op die bord te sit. In elk geval, moenie die servet in die wynglas steek nie en probeer om dit soos 'n swaan te laat lyk.
Mooi vrou
'N Hele generasie het hierdie kennis nie deur Martha opgetel nie, maar deur Julia Roberts in Pretty Woman ... hier is die verwysing:
Meer bronne vir tafelopstelling
- Hoe om 'n groener tafel op te stel
- Hoe om 'n tafel op te stel @ Style Me Pretty
- Hoe om 'n formele tabel op te stel @ Martha Stewart
- Die tafel dek vir 'n spesiale aandete @ The Old Farmer's Almanac
