Dink jy dat dit sleg is? Hier is hoe kombuise soos 'n eeu gelede was

Stel jou voor dat jy skielik 100 jaar terug in die tyd vervoer is na die huis van jou oumagrootjie. Die meeste kamers is baie bekend: die style is beslis minder modern, maar die basiese opset is dieselfde. Die kombuis is egter anders. Al die groot spelers is op hul plek - die wasbak, die stoof, 'n rudimentêre vorm van verkoeling - maar hulle het nie heeltemal ontwikkel tot hul moderne vorme nie. En die res van die kombuis, sonder die gestandaardiseerde kaste en werkblaaie wat ons gewoond is, is ook vreemd. Hierdie pos is die eerste in 'n reeks van vyf waar ons die evolusie van die kombuis, stilisties en tegnologies, oor die afgelope 100 jaar sal ondersoek. Kom saam met my, as u wil, op 'n klein reis deur die geskiedenis van ontwerp.

Woonstelterapie daagliks

U daaglikse dosis van ons beste poste, wenke en truuks, huisreise, voor en na transformasies, inkopiegidse en meer.

(Beeldkrediet: Ou huis woon )

Die kombuise van die 1900's - 1920's, hoewel dit vir ons nou rudimentêr lyk, was eintlik baie gevorderd in vergelyking met die kombuise wat voorheen gekom het. Die begin van die 20ste eeu was 'n tyd van geweldige modernisering in die huis, en veral die kombuis. Tussen 1900 en 1920 was die meeste huise in stede en dorpe verbind met die munisipale watersisteem, wat die lewe in die kombuis baie makliker gemaak het. En die koms van gasreekse het beteken dat, ten minste vir sommige huiseienaars, die dae van brande in warm hout of steenkoolstowe verby was.

.12 * 12

(Beeldkrediet: Ou huis aanlyn )

(Beeldkrediet: Antieke huisstyl )

Vroeë wasbakke is teen die muur aangebring, soms met aangehegte dreineringsborde, en het dikwels twee of vier bene, soos 'n meubelstuk. Dit is belangrik geag om die ruimte onder die wasbak oop te laat, sodat lug kan sirkuleer en vog en verval voorkom. Kombuis wasbakke soos ons dit ken, die soort wat in die tafelblad geïntegreer is, kom eers baie later.

(Beeldkrediet: Antieke huisstyl )

(Beeldkrediet: Antieke huisstyl )

Die rede hiervoor het baie te doen gehad met die feit dat kombuiskaste, soos ons dit ken, nog nie regtig bestaan ​​het nie. Teen die begin van die eeu was die meeste kombuismeubels (wat ten minste 'n soort kabinet en 'n werktafel sou bevat) vrystaande, en selfs later, toe mense begin om ingeboude kaste by te voeg, het hulle die werkblaaie op mooi gebou in watter hoogte hulle ook al gemaklik voel. Dikwels kombineer dieselfde kombuis verskillende werkhoogtes vir verskillende toepassings.

(Beeldkrediet: Ou huis woon )

(Beeldkrediet: Antieke huisstyl )

Wat van die yskas? Die eerste yskas vir huishoudelike gebruik is in 1911 deur GE geskep, maar die eerste tuis-yskas wat werklik opgevang is, GE se 'Monitor Top', het eers in 1927 verskyn. Selfs dan het die Monitor Top 'n duur $ 525 gekos vergelyking, die prys van 'n Model T Ford was ongeveer $ 300). Die meeste Amerikaanse huishoudings het eers tot ver in die veertigerjare yskaste gehad. Tot dan was daar die yskas, basies 'n yskas van 'n meubelgrootte. Die yskas was 'n geïsoleerde kas, bedek met blik of sink, met 'n gleuf vir 'n reuse ysblok, wat weekliks deur die ysman afgelewer word. Selfs nou ontmoet u af en toe mense wat na die yskas 'die yskas' verwys.

(Beeldkrediet: Antieke huisstyl )

(Beeldkrediet: Antieke huisstyl )

Ek hoop dat u hierdie klein wandeling deur die geskiedenis geniet het! Volgende week kom ons terug met meer inligting, insluitend die verhaal van hoe die tafelhoogte gestandaardiseer is, wat die weg baan vir die moderne kombuis. Bly ingeskakel.

Vir verdere lees:

• 'N Baie deeglike artikel oor die evolusie van die kombuis van 1890 tot 1920, uit Ou huis woon
• Ou huis aanlyn oor die geskiedenis van die kombuisstoof.
• Kombuisinterieurs van 1900 tot 1919, van Antieke huisstyl .
• Antieke huisstyl 'N galery van kombuise uit die twintigerjare.

Nancy Mitchell

12:12 engel

Bydraer

As senior skrywer by Apartment Therapy verdeel Nancy haar tyd deur na mooi foto's te kyk, oor ontwerp te skryf en stylvolle woonstelle in en om NYC te fotografeer. Dit is nie 'n slegte optrede nie.