'N Paar jaar gelede het my pa 'n wonderlike snyplank geskenk wat hy gemaak het. Dit was so spesiaal, ek was bang om dit te gebruik. Omdat ek bang was om gevaarlike bakterieë by te voeg en die pragtige afwerking te verwoes, het ek besluit ek moet dit maar net vir die voorkoms hou en dit met trots op die toonbank in my kombuis vertoon.
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Ashley Poskin)
Daar sit dit op die toonbank, omring deur pragtige groente, elke keer verby die lelike plastiek snyplank wat ek eintlik weet hoe om te sorg - tot daardie noodlottige danksegging toe ek nie in die kombuis was om 'n sjef te herlei wat 'n kerfbord.
Ek het ingekom om die bord, my pragtige bord, te vind gebruik om die kalkoen te sny ! Ek kon net daar sit en kyk, met groot oë en vreesbevange, hoe die voëls se sappe diep in my gewaardeerde bord week.
Nadat die dramatiese spreuk bedaar het, het ek ontspan. Ek het gedink, aangesien dit eintlik 'n snyplank was, dit moet regtig daarvoor gebruik word. Ek het dus 'n bietjie navorsing gedoen en myself geleer oor die kuns om houtplate te versorg en gebruik dit sedertdien gereeld. Kyk hieronder vir 'n paar eenvoudige wenke oor die skoonmaak, deodorisering en versorging van houtplanke.
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Ashley Poskin)
hoekom sien ek 11?
Wat jy nodig het
Materiaal:
- Asyn
- Water
- Waterstofperoksied
- Grof seesout
- Een suurlemoen
- Mineraal olie
Instruksies
Skoon:
1: Gebruik 'n klam lap of papierhanddoek om die bord met 'n klein hoeveelheid asyn en water af te vee om die oorblywende voedselreste los te maak en die bord te ontsmet.
2: Vee die bord af met waterstofperoksied. Dit sal alle oorblywende bakterieë verwyder.
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Ashley Poskin)
Ontgeur:
1: Sprinkel growwe seesout oor die bord. Ek laat die sout gereeld oornag sit sodat dit enige bakterieë kan uithaal.
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Ashley Poskin)
2: Sny 'n suurlemoen in die helfte en gebruik elke stuk om die sout om die bord te werk. Maak seker dat jy die suurlemoen sap terwyl jy skrop. Laat die suurlemoensap/soutmengsel 5-10 minute op u bord sit voordat u dit met 'n klam lap afvee.
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Ashley Poskin)
Toestand:
Die hoeveelheid gebruik wat u bord sien en die klimaat waarin u woon, bepaal hoe gereeld u bord gekondisioneer moet word. Ek gebruik myne daagliks en woon in 'n meer vogtige omgewing, so ek kondisioneer slegs 3-4 keer per jaar, terwyl ons vriende in Colorado hul houtplate waarskynlik een keer per maand moet versorg. Hierdie kondisioneringsmetode is eenvoudig, goedkoop en sal u planke pragtig laat lyk!
1: Smeer die minerale olie op u bord met 'n sagte lap (okkerneutolie en amandelolie is goeie alternatiewe, maar bly weg van olywe of plantaardige olies, aangesien dit vinnig galsterig word). Vee die bord af, gaan saam met die graan, en sorg dat u alle dele, insluitend die kante en die agterkant van die bord, goed versorg.
2: Druk die olie met 'n droë lap in die bord. Ek het 'n lap van 'n ou katoenen t-hemp gebruik en dit werk uitstekend!
Stoor Speld dit vas Sien meer beelde (Beeldkrediet: Ashley Poskin)
